Ce développement résulte d’une expérience capitalisée tout au long de son activité et d’une volonté d’innover. Tout cela avec un seul objectif : la pleine satisfaction de ses hôtes.
Déterminé à offrir les meilleur services, le Vanila Hotel & Spa a accueilli, en août, son nouveau chef français, Philippe Bellusci. Celui-ci a passé les 10 dernières années dans l’Océan Indien où il a créé une cuisine métissée, alliant les techniques européenne et créole.
Philippe Bellusci a le but d’élaborer une cuisine raffinée pour que celle-ci soit un réel atout pour le Vanila Hotel & Spa. À son arrivée, le chef s’est enthousiasmé d’utiliser les « excellents produits nosybéens » pour le plaisir des papilles. Pari gagné : depuis 2 mois, les fidèles du Vanila Hotel & Spa notent « son impact sur la qualité et la présentation » des plats.
L’arrivée du chef coïncide avec le départ du directeur, Michel Brocq, arrivé au terme de son contrat de prestation. La gérance est toujours, et encore plus, assurée par Jean-Louis Salles. Il est entouré de toute l’équipe du Vanila Hotel & Spa pour répondre aux attentes des partenaires et clients.
Après 2 extensions en 10 ans, le Vanila Hotel & Spa poursuit son évolution ; dès son ouverture, il avait apporté une révolution dans le parc hôtelier de Nosy Be, en s’y implantant comme le premier hôtel aux normes internationales. Le Vanila Hotel & Spa continue de croire au potentiel touristique de Nosy Be et s’efforce d’en offrir le meilleur – intention concrétisée par son adhésion à la charte « Nosy Be s’engage pour un Tourisme Durable » le 6 juillet 2011.
Le Vanila Hotel & Spa, un hôtel responsable
Conscient que les acteurs économiques « ne peuvent se permettre de progresser seuls dans leur coin », Jean-Louis Salles insiste : « la population de Nosy Be doit pouvoir profiter de nos ressources ».
C’est dans ce sens que 2 employées du Vanila Hotel & Spa ont été proposées pour dispenser des formations organisées par l’UNICEF et à destination des nosybéens déscolarisés. Le Vanila Hotel & Spa vient également d’affirmer son soutien à la Jeune Chambre Internationale (JCI). Partenaire historique de l’antenne de Nosy Be, il a contribué au succès de la Convention nationale de la JCI qui a eu lieu début octobre 2011 dans l’île aux Parfums. Cela en participant au financement de l’événement et en mettant dispositions certains de ses employés.
Le Vanila Hotel & Spa participe aussi à l’épanouissement des petits. Il a créé et gère l’Union Sportive de Dzamandzar (USD), une école de football qui regroupe 120 jeunes de 7 à 16 ans. L’USD a fait honneur à tout Nosy Be : deux de ses membres ont été repérés par Claude André, un recruteur français et ils ont intégré l’équipe qui représentera Madagascar au Tournoi international de Dirinon (France) en juin 2012. Enfin, la formation étant, évidemment, une priorité pour le Vanila Hotel & Spa, il a décidé de prendre en charge la moitié des frais de scolarité pour chaque enfant du personnel, inscrit au Centre de Formation du Tourisme et de l’Hôtellerie de Nosy Be (CFTH).
En s’impliquant dans les activités sociales et en poursuivant sa route vers l’excellence, toute l’équipe du Vanila Hotel & Spa a la plus grande motivation pour que cet établissement reste une référence à Nosy Be et à Madagascar.
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Source : Le Vanila Hotel & Spa (Nosy Be, Madagascar) vise toujours l’excellence - Articles Gratuits
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